Telefon: 0410-46 800     Maila oss: thepeacock@palmtreehotel.se

Catering

Catering

Vi arrangerar avhämtningsmenyer efter önskemål. Minst 10 personer.
Se förslag på några menyer nedan.

Kontakta oss på: thepeacock@palmtreehotel.se


Cocktail Party

Ugnsbakad fetaost – Citron – Timjan 

Tomatcarpaccio – Hallon – Bruschetta  

Räkcheesecake – Krispiga brödsmulor 

Hummus – Grönsaksmix – Fetaostkräm 

145 kr 


Fest Buffé Liten  

Långbakad lax – Citronsmörsås 

Fransk rostbiff – Kall bearnaisesås 

Balsamico- och honungsmarinerad fläskfilé – Soltorkade tomater – Nypotatis – Spenat – Kapris 

Gratinerad portabello – Västerbottensost 

Grillad kronärtskocka – Blomkål – Olivolja 

Tomat- och mozzarellasallad – Vaniljolja 

Nybakat bröd – Vispat smör 

195 kr 


Klassisk Buffé 

Rökt lax – Citron – Fänkål – Vattenkrasse – Pepparrotskräm – Grillad löksallad – Rotgrönsaker – Dijonvinägrett 

Ugnsbakad kyckling i örtmarinerad – Grillad paprika 

Skånsk grillad kalvfilé – Äppelglaze 

Grönt – Honungsdressing 

Ost – Chark 

Nattbakad marinerad svamp 

Nybakat bröd – Vispat smör 

245 kr


Fest Buffé Stor 

Långbakad lax – Citronsmörsås 

Fransk rostbiff – Kall bearnaisesås 

Balsamico- och honungsmarinerad fläskfilé – Soltorkade tomater – Grillad flankstek – Morotssallad 

Krämig kycklinggryta 

Spenatpaj – Fetaost – Soltorkade tomater 

 Nypotatis – Spenat – Kapris 

Gratinerad portabello – Västerbottensost 

Grillad kronärtskocka – Blomkål – Olivolja 

Tomat- och mozzarellasallad – Vaniljolja 

Nybakat bröd – Vispat smör 

295 kr


Dessert

Köp till en dessert till alla våra bufeér.

45 kr