Catering
Vi arrangerar avhämtningsmenyer efter önskemål. Minst 10 personer.
Se förslag på några menyer nedan.
Kontakta oss på: thepeacock@palmtreehotel.se
Cocktail Party
Ugnsbakad fetaost – Citron – Timjan
Tomatcarpaccio – Hallon – Bruschetta
Räkcheesecake – Krispiga brödsmulor
Hummus – Grönsaksmix – Fetaostkräm
145 kr
Fest Buffé Liten
Långbakad lax – Citronsmörsås
Fransk rostbiff – Kall bearnaisesås
Balsamico- och honungsmarinerad fläskfilé – Soltorkade tomater – Nypotatis – Spenat – Kapris
Gratinerad portabello – Västerbottensost
Grillad kronärtskocka – Blomkål – Olivolja
Tomat- och mozzarellasallad – Vaniljolja
Nybakat bröd – Vispat smör
195 kr
Klassisk Buffé
Rökt lax – Citron – Fänkål – Vattenkrasse – Pepparrotskräm – Grillad löksallad – Rotgrönsaker – Dijonvinägrett
Ugnsbakad kyckling i örtmarinerad – Grillad paprika
Skånsk grillad kalvfilé – Äppelglaze
Grönt – Honungsdressing
Ost – Chark
Nattbakad marinerad svamp
Nybakat bröd – Vispat smör
245 kr
Fest Buffé Stor
Långbakad lax – Citronsmörsås
Fransk rostbiff – Kall bearnaisesås
Balsamico- och honungsmarinerad fläskfilé – Soltorkade tomater – Grillad flankstek – Morotssallad
Krämig kycklinggryta
Spenatpaj – Fetaost – Soltorkade tomater
Nypotatis – Spenat – Kapris
Gratinerad portabello – Västerbottensost
Grillad kronärtskocka – Blomkål – Olivolja
Tomat- och mozzarellasallad – Vaniljolja
Nybakat bröd – Vispat smör
295 kr
Dessert
Köp till en dessert till alla våra bufeér.
45 kr