Telefon: 0410-46 800     Maila oss: thepeacock@palmtreehotel.se

Jultapas

Annorlunda julbord med ”Jultapas”! 

Letar du efter en spännande nyhet till jul? Tapas den spanska ”plockmaten”, är en delikatess. På The Peacock serverar vi ett annorlunda julbord med klassiska julbordsfavoriter med vår egen twist som tapas. Du är fri att välja bland över 20 olika smårätter. Ni väljer alltså de rätter som ni önskar som julmat som delas kring bordet. 

Vi tror på bra mat, goda drinkar, samt enastående service.

Välj bland alla våra tapasfavoriter:
Huvudrätter 69 SEK per rätt (5 stycken för 315 SEK).
Efterrätter 59 SEK per rätt (2 för 99 SEK).

Välj bland alla våra tapasfavoriter!


1, Kryddsill à la Peacock
Dillpesto – rågbröd – cayennepeppar 

2, Picklad sill på potatisbädd
Rödlök – dill

3, Senapssill på potatisbädd
Rädisa – grönt

4, Tofusill i senapsdressing – V
Toast – grönt

5, Sill i dillkräm med kaprisblommor
Rågbröd – picklade äpplen – krispig kapris

6, Aubergine med västerbottensås – V
Rågbröd – rädisa

7, Gräddig rödbetstartar – V
Rökt ost – dill – svartvinbär

8, Tomtemors julsallad – V
Röd endivesallad – rödkål – granatäpplesvinägrett

9, Gravlaxtoast
Honungsdressing – senap – dill

10, Gravad morot på toast – V
Honungsdressing – senap – dill 

11, Äggsuprise
Limemajonnäs – krispiga räkor – dill

12, Laxpannkakor
Rökt lax – ricotta – crèmefraiche – lök – dill

13, Champinjonstartlett med krispig sparris – V

14, Ugnsbakad Janssons frestelse
Potatis – ansjovis – miniknäcke 

15, Janssons gröna – V
Potatis – miniknäcke

16, Julens glöggprinskorvar
Rågbröd – rödbetssallad – hemkokt rödkål

17, Köttbullar i juldoftande sås
Tranbär – potatisstomp

18, Nötpatétoast – V
Toast – dijonsenap – ättiksgurka

19, Ugnsbakad julskinka med hemkokt rödkål
Rågbröd – rostad lök 

20, Grillad majrova med hemkokt rödkål – V
Rågbröd – rostad lök

21, Grillade revben med apelsin- och kanelglaze

22, Kålrabbi med äpplepuré – V
Grahamkex – svartpeppar 

23, Baconinlindade dadlar

24, Kockens val (serveras fredagar och lördagar)

Dessert

25, Ostsymfoni med julgotter
3 sorters ost – fikon – dadlar – nötter

26, Ris à la Malta med körsbärssås
Kakbitar

27, Husets chokladbitar
5 bitar 

28, Kockens hembakade pepparkakor

29, Kockens val (serveras fredagar och lördagar)

V – Vegetarisk

Vid allergi fråga personalen.